Cafeteras Sage

Acerca de Sage

Sage, también conocida como Breville, fue fundada en 1932, aunque empezó a centrarse en la fabricación de electrodomésticos de cocina, tales como cafeteras, en 1950. Aunque Sage es una empresa relativamente nueva en el mundo de las cafeteras para el hogar, ha logrado consolidar una sólida reputación durante la última década. Sage es conocida por fabricar cafeteras de calidad, resistentes y muy cómodas de usar, aunque sus precios suelen ser elevados. Sage ofrece diferentes tipos de cafeteras para adaptarse a los distintos estilos de vida, ya sean cafeteras de goteo, cafeteras semiautomáticas y cafeteras automáticas. Sage proporciona una gran variedad de funciones diseñadas para producir de manera constante café aromático y lleno de sabor.

Cafeteras de goteo

La cafetera de goteo principal de Sage es el modelo Sage Precision Brewer, una cafetera de alta gama que utiliza el método de goteo. La Sage Precision Brewer no es como la mayoría de las cafeteras de goteo, ya que te permite personalizar los ajustes de la cafetera para adaptarse a tu gusto y proporcionar siempre un café bien elaborado. Con la cafetera de goteo Sage puedes controlar la intensidad del café, el tiempo de burbujeo, la temperatura de la preparación, el flujo de agua, el tiempo de elaboración y la duración del remojo, algo que la mayoría de las cafeteras de goteo no ofrecen. También proporciona versatilidad al producir la cantidad de café que quieres, para que puedas hacer más o menos cantidad. Sin embargo, estas cafeteras cuestan el doble que las cafeteras de goteo promedio, por lo que son adecuadas para aquellos que quieran jugar a ser baristas en casa, y para los amantes del café.

Con esta herramienta podrás comparar las cafeteras de goteo Sage con las cafeteras de goteo de otras marcas:

Este es el tipo de tecnología que se encuentra en las cafeteras de goteo Sage:

• Cestas dobles de goteo: Las cafeteras de goteo Sage ofrecen un filtro de fondo plano, compatible con los filtros de papel estándar, y un filtro en forma de cono adecuado para elaborar cantidades de café más pequeñas. Cambiando las cestas podrás controlar la cantidad de café a elaborar y elegir el sabor que quieras, ya que cada cesta ofrece una variedad diferente.
• Cinco programas de elaboración: Las cafeteras de goteo Sage cuentan con cinco programas con ajustes personalizables, como el modo Gold Cup que puede ajustar automáticamente la temperatura del agua y el tiempo de elaboración; el modo Cold Brew, que remoja de forma conjunta el agua y el café durante un período prolongado de tiempo; el modo Strong, que elabora un café de sabor más intenso; el modo Fast, con el que se pueden preparar hasta 12 tazas en menos de 7 minutos; y el modo My Brew, que te permite personalizar los ajustes.
• Detección de tazas pequeñas: La válvula patentada Steep & Release puede detectar, en ausencia de la jarra de café, las tazas más pequeñas, y puede controlar automáticamente el tiempo de contacto del agua con el café para garantizar que su sabor se extraiga de forma eficaz.
• Función de inicio automático: Esta función te permite tener tu taza preparada cuando quieras. Puedes programar una hora específica del día, la que te sea más conveniente, para iniciar la cafetera de goteo Sage.
• Tiempo de burbujeo ajustable: Esta configuración te permite ajustar la duración del tiempo de burbujeo; puedes pausar el flujo del agua durante el burbujeo para que el café molido se sature por completo y se extraiga un mejor sabor.
• Sistema de calentamiento Thermocoil: Este sistema está equipado con un control PID que ofrece un manejo digital preciso de los distintos ajustes, como la temperatura, el flujo de agua y el tiempo de contacto.

Cafeteras semiautomáticas

Las cafeteras semiautomáticas Sage proporcionan suficientes controles ajustables y configuraciones manuales para ofrecer flexibilidad en la elaboración de una taza de café. Cuentan con un molinillo integrado para dosificar el café molido de forma sencilla, una varita de vapor, y un tampón integrado, que te ofrece mayor control manual que otras cafeteras. Las cafeteras semiautomáticas Sage también son mucho más fáciles de utilizar y de limpiar, lo que las hace adecuadas tanto para principiantes como para expertos.

Con esta herramienta podrás comparar las cafeteras semiautomáticas Sage con las cafeteras semiautomáticas de otras marcas:

Este es el tipo de tecnología que se encuentra en las cafeteras semiautomáticas Sage:

• Molinillo integrado: Las cafeteras semiautomáticas Sage cuentan con un molinillo de muelas cónicas integrado que ofrece 16 ajustes para la molienda. El molinillo integrado, con control de dosificación, proporciona la cantidad adecuada de café con un solo toque.
• Sistema de preinfusión: Este proceso remoja el disco de café con agua a baja presión durante unos segundos, y así el café recién molido entra en contacto con el agua y se obtiene una bebida aromática que encierra el carácter de los granos de café utilizados.
• Manómetro: El manómetro, ubicado en la parte media de la cafetera, muestra si la extracción se está realizando a la presión ideal: 9 bares (unidad de presión) del proceso de extracción de alta presión se suministran mediante una bomba de 15 bares para obtener una bebida aromática que expresa todas las características de los granos de café.
• Sistema de calentamiento Thermocoil: Este sistema dispensa agua de forma constante a una temperatura exacta de 93 grados gracias a la tecnología PID, elaborando así una bebida con un sabor más equilibrado.
• Varita de vapor de 130 grados: La varita de vapor permite microespumar la leche gracias a su potente presión de vapor mediante un chorro de vapor de 130 grados y un batido manual.