¿Debería elegir una cafetera espresso con PID?

¿Cuáles son las ventajas y las desventajas de elegir una cafetera espresso con PID? ¿Las cafeteras espresso equipadas con PID son más caras que los modelos sin PID? Puedes leer más sobre esto y mucho más en esta guía.

El controlador PID es un tipo de sistema de control que se suele utilizar en las cafeteras espresso para manejar la temperatura del agua durante el proceso de elaboración del café. PID significa “proporcional, integral y derivativo”.

En una cafetera espresso, el controlador PID monitoriza la temperatura del agua y la compara con la temperatura establecida por el usuario. Si la temperatura del agua es muy baja, el controlador PID aumentará la potencia del elemento de calentamiento para que el agua alcance la temperatura establecida por el usuario. Si por el contrario la temperatura del agua es demasiado alta, el controlador PID reducirá la potencia del elemento de calentamiento para evitar que el agua esté demasiado caliente.

Utilizar un controlador PID permite controlar con mayor precisión la temperatura en una cafetera espresso, algo fundamental para elaborar espressos de alta calidad.

Estas son las ventajas más comunes de una cafetera espresso con controlador PID:

• Control mejorado de la temperatura: Un controlador PID te permite controlar con mayor precisión la temperatura, esencial para preparar espressos de alta calidad. Esto puede ayudar a garantizar que el agua esté a la temperatura óptima para extraer el máximo sabor de los granos de café.
• Facilidad de uso: Los controladores PID suelen ser fáciles de usar, y permiten al usuario ajustar fácilmente la temperatura según sus preferencias. Esto puede que haga la cafetera espresso más sencilla, y asegura los mejores resultados posibles.
• Resultados consistentes: Los controladores PID ayudan a asegurar los mejores resultados en cada taza de espresso, algo importante para aquellos que quieran conseguir el mismo nivel de calidad en cada taza de espresso.

Estas son las desventajas más comunes de una cafetera espresso con controlador PID:

• Precio más elevado: Los controladores PID suelen ser más caros que los demás tipos de sistemas de control de la temperatura, por lo que utilizar un controlador PID en una cafetera espresso puede aumentar el precio total de la cafetera.
• Mayor complejidad: Los controladores PID suelen ser más complejos que los demás tipos de sistemas de control de la temperatura, por lo que pueden necesitar más mantenimiento y cuidados.
• No es necesario para todos los usuarios: Puede que para algunos usuarios, un controlador PID no sea necesario, especialmente si no les preocupa alcanzar una temperatura precisa con sus cafeteras espresso. En estos casos, un sistema de control de la temperatura más sencillo y económico puede ser suficiente.

El precio medio de una cafetera espresso semiautomática con controlador PID es de € 898, mientras que el precio medio de todas las cafeteras espresso semiautomáticas es de € 447. La distribución de los precios se muestra en el siguiente cuadro:

La cafetera espresso semiautomática con controlador PID más económica es el modelo Breville Bijou VCF149X, disponible a un precio de € 217.

De las 47 cafeteras espresso semiautomáticas representadas en nuestra comparación, solo el 42% cuenta con un controlador PID.